怀孕能不能吃石螺

女性一旦怀孕，相信大多数都是又高兴又烦恼的吧，高兴的是迎来爱的结晶，烦恼的是在饮食上需要格外注意，身为特殊人群之一，有很多东西是不能吃的，那么怀孕能不能吃石螺？

怀孕期间要慎吃石螺。孕妈在孕期的饮食关系着胎儿及自身的健康。因此，在怀孕期间需要格外注意。石螺栖息在水底，容易携带寄生虫，吃多易引起食物中毒，严重的还会造成胎儿畸形等。

石螺营养丰富，肉质细腻，味道鲜美。它在人群中很受欢迎。如果能确保餐桌上的石螺干净整洁，那么就可以少量食用，但是在食用中需煮熟。

在加工前去除石螺中的杂质

将新鲜的石螺放入容器中，加水（可将少许香油滴入水中）并让它静置一段时间，以便石螺自然吐出体内的杂质，然后用水冲洗，再用剪刀把石螺尾巴的尖端减掉，再次用水冲洗。

石螺烹饪前高温煮沸

将洗过的石螺放入沸水中煮沸，然后取出即可使用。（烹饪时，加入洋葱、生姜、料酒和其他调味品，以去除石螺的气味）。寄生在石螺肉中的幼虫可以在80°C以上的沸水中杀死。

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